Légumes Archives ⋆ Mes Produits Des Yvelines & alentours

Carottes

Prix au kg : 2.80€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,70€
2,80€ /Kg Choix des options

Salade

Diverses variétés : feuille de chêne blonde ou rouge, batavia, laitue selon récolte

Prix à la pièce : 1.20€

Provenance : France – Yvelines

1,30€ Ajouter au panier

Poireaux

Prix au kg : 3.50€

Provenance : France – Yvelines

Légume résistant, il entre dans la composition de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée. Originaire du Moyen-Orient, il a traversé les siècles pour être aujourd’hui le neuvième légume le plus consommé par les Français.

Peu calorique, le poireau présente de sérieux atouts nutritionnels par sa richesse en fibres, vitamines et minéraux.

A partir de 1,75€
3,50€ /Kg Choix des options

Oignon Jaune

Oignons jaunes

Prix au kg : 3.30€

Provenance : France – Yvelines

Cru, il dégage un arôme puissant et des saveurs marquées que la cuisson adoucit. S’invitant dans un nombre impressionnant de préparations, il se prête avec autant de réussite aux plats les plus rustiques (flamiche, gratinée…) qu’aux mets les plus sophistiqués (foie gras poêlé, magret de canard…). Ce bulbe, organe de réserves nutritives pour la plante et sa fleur, présente aussi des qualités nutritionnelles qui vous invitent à conjuguer bien-être et plaisir de la table.

Le saviez-vous ?

D’un faible apport calorique, les qualités nutritionnelles de ce légume sont reconnues. Riche en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments ainsi qu’en fibres, il est source de bien-être et d’équilibre.

A partir de 0,83€
3,30€ /Kg Choix des options

Endive

Endives

Prix au kg : 4.50€

Provenance : France

Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon ! Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage est typique du nord de la France. Sa culture nécessite un savoir-faire pointu, grâce auquel l’endive (ainsi qu’on l’appelle partout ailleurs) vous apporte ses bienfaits nutritionnels.

Très riche en eau et en fibres, l’endive contient également de nombreux minéraux et son apport en vitamine C n’est pas négligeable. Faites du chicon votre partenaire bien-être !

Cru et croquant, sa douceur s’associe à de nombreuses saveurs. Cuit à la vapeur, il présente une délicate amertume qui en fait un ingrédient de choix pour nombre de recettes, et pas seulement rustiques !

Le saviez-vous ?

La France est de loin le premier producteur (et exportateur) européen, malgré une baisse progressive de la surface cultivée ces dernières années.

A partir de 1,13€
4,50€ /Kg Choix des options

Chou-fleur

Prix à la pièce : 4.50€

Provenance :France – Yvelines

Le chou-fleur se déguste cru ou cuit. En salade, en gratin, en flan, en beignet, etc., vous trouverez forcément une recette qui vous plaise ! Le chou-fleur est l’un des légumes les moins caloriques. Par ailleurs, bien pourvu en vitamine C et en fibres, vous pouvez le consommer sans modération !

4,50€ Ajouter au panier

Épinard feuille

Prix au kg : 6.50€

Provenance : France – Yvelines

Reconnu pour ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits énergétiques, il entre dans la composition de plats savoureux. Véritable aliment bien-être, il vaut le coup d’être découvert ou redécouvert pour sa saveur !

La légende voudrait que l’épinard soit extrêmement riche en fer. La réalité est plus modérée, mais son apport en fibres et en vitamines est très intéressant.

A partir de 1,63€
6,50€ /Kg Choix des options

Betterave Rouge cuite

Betterave rouge cuite au chaudron

Prix au kg : 4.50€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 1,13€
4,50€ /Kg Choix des options

Navets

Prix au kg : 3.75€

Provenance :France – Yvelines

Se consomme aussi bien cuit que cru. Riche en vitamines C,B9 et B6, et en minéraux comme le potassium, calcium, phosphore , et oligo-élément tel que le fer, le zinc. Le Navets est très peux calorique et reste un excellent légume pour une consommation régulière.

A partir de 1,88€
3,75€ /Kg Choix des options

Pommes de terre nouvelles

Prix au kg : 2.50€

Pas de traitement anti-germinatif

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,63€
2,50€ /Kg Choix des options

Butternut

Prix au kg : 3€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 3,00€
3,00€ /Kg Choix des options

Oignon rouge

Prix au kg : 3.50€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,88€
3,50€ /Kg Choix des options

Patate douce

Patates douces

Prix au kilo : 3.90€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,98€
3,90€ /Kg Choix des options

Panais

Prix au kg : 2.80€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,70€
2,80€ /Kg Choix des options

Échalote

Échalote issus de semis

Prix au kg : 7.50€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 3,75€
7,50€ /Kg Choix des options

Betterave Rouge

Betterave rouge

Prix au kg : 2.50€

Provenance : France – Yvelines

La betterave : son goût très doux et sucré, délicat, est apprécié en crudités ou cuisiné et accommodé. Pensez à l’intégrer à vos menus hebdomadaires, pour bénéficier de toutes les vitamines et les nutriments qu’elle contient.

La betterave, riche en sucre, est moyennement calorique. Sa consommation régulière est néanmoins recommandée, pour sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels. La betterave peut aussi bien être consommée crue, râpée, que cuite. Elle est alors délicieuse simplement cuite à l’eau ou au four, ou encore poêlée et relevée d’épices.

A partir de 0,63€
2,50€ /Kg Choix des options

Chou rouge

Prix au kg : 2.80€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 1,40€
2,80€ /Kg Choix des options

Mâche

Prix au kg : 8.50€

Provenance : France – Yvelines

Avec la laitue et la chicorée, la mâche constitue la troisième grande famille de salades. Ces rosettes de feuilles rondes, d’un beau vert foncé et brillant, sont charnues et croquantes. Originaire du bassin méditerranéen, la mâche fait figure de salade hivernale de référence sur les étals, même si elle se consomme tout au long de l’année. Son goût subtil et raffiné vous régale lorsqu’elle est crue, en salade, mais aussi cuite, en velouté et en accompagnement.

A partir de 2,13€
8,50€ /Kg Choix des options

Céleri rave

Prix au kg : 2.50€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,63€
2,50€ /Kg Choix des options

Chou de Bruxelles

Prix au kg : 3.10€

Provenance : France – Yvelines

A partir de 0,78€
3,10€ /Kg Choix des options

Lentilles vertes Feucherolles

Lentilles vertes

Conditionnement : sachet de 500g

Prix au kg : 7€

Provenance : France – Yvelines

3,50€ Ajouter au panier

Topinambours

Prix au kg : 3.50€

Provenance : France – Yvelines

Les tubercules se consomment cuits de diverses manières : en salade, chauds en accompagnement, frits, en purée, beignets, sautés au beurre, etc. On peut aussi les consommer crus, râpés ou coupés en lamelles, comme des crudités dans de la vinaigrette. Leur saveur se rapproche de celle des fonds d’artichaut ou des salsifis

A partir de 0,88€
3,50€ /Kg Choix des options