Fondue de poireaux – purée

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Fondue de poireaux, purée de pommes de terre et œuf mollet

_ Merci à Mumu pour cette idée recette ! _

Fondue de Poireaux

Recette pour 4 personnes – Temps de préparation 30 min – Temps de cuisson 30 min

Ingrédients :

  • 600g de poireaux
  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel

Retrouvez le détail des étapes de la recette sur – Marmiton

 

Purée de Pommes de terre

Recette pour 4 personnes – Temps de préparation 40min – Temps de cuisson 45min

Ingrédients :

  • 1kg de pomme de terre à chair tendre
  • 20cl de lait
  • crème fraîche
  • muscade

Retrouvez le détail des étapes de la recette sur – Marmiton

 

Oeufs mollets

Recette pour 4 personnes – Temps de préparation 2min – Temps de cuisson 6min

Ingrédients :

  • 4 œufs (1 par personne ou plus selon vos envies)

 

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