Les tubercules se consomment cuits de diverses manières : en salade, chauds en accompagnement, frits, en purée, beignets, sautés au beurre, etc. On peut aussi les consommer crus, râpés ou coupés en lamelles, comme des crudités dans de la vinaigrette. Leur saveur se rapproche de celle des fonds d’artichaut ou des salsifis
Ingrédients : farine de blé, beurre frais, sucre, sirop au Coquelicot de Nemours (12%) (sirop de sucre, arômes de coquelicots de Nemours (1,5%)), œufs de plein air, graines de pavot, poudre à lever BIO (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium).
Conditionnement : sachet de 150g
Prix au kilo : 23,33 euros
Provenance : France, Yvelines, Crespières (Les 2 Gourmands)